亚麻籽油对我们人体的健康作用有哪些?

2022-03-28 00:00 健康食用油分会
1

亚麻籽油对我们人体的健康作用有哪些?

亚麻籽油对我们人体的健康作用有哪些?2022-3-28亚麻分为油用亚麻,油纤兼用亚麻和纤维用亚麻,东北三省产的亚麻用于纺织,如我们常见的亚麻麻垫或亚麻服装。油用亚麻主要产自内蒙古中西部,山西北部,甘肃会宁等地区,此处的亚麻油当地又称胡麻油,主要是由于是古时汉朝张骞出使传入我国。 亚麻主要分布在温带,亚麻籽含油一般为40~60%。与其他食用油显著不同的是亚麻油中最主要的脂肪酸为亚麻酸,含量约50%左右。 亚麻生长地区的温度对亚麻籽脂肪酸组成影响较大,寒冷地区的亚麻油一般不饱和度较高,温暖地区所产亚麻油则不饱和度较低。 亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸,α-亚麻酸作为人体必需的膳食营养素,它能够调节人体代谢异常,尤其在调节肠道微生态功能方面具有重要的作用,食用亚麻籽油是补充亚麻酸的好方法。 此外,亚麻籽油中含有一定数量的木酚素,这种活性物质被认为是一种植物雌激素,具有调节女性内分泌的作用。因此,整体而言,亚麻籽油是一种营养价值较高的食用油。 (必需脂肪酸是指:人体维持机体正常代谢不可缺少,而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要,必须通过食物供给的脂肪酸。) 根据相关调查显示,目前我国居民日常所用的食用油主要为花生油、玉米油、大豆油等,这些植物油以Ω-6脂肪酸为主,Ω-3脂肪酸很少,人体内Ω-6和Ω-3的比例严重失衡,导致“三高”等很多慢性病发生的重要原因。 从这个角度来看,现代人最缺乏的是Ω-3脂肪酸,应多摄取富含Ω-3脂肪酸的食用油,而亚麻籽油是理想选择。亚麻籽油中含有丰富的人体必需脂肪酸,对健康十分重要。因此它又被誉为“液体黄金”。一天摄入20ml的亚麻籽油就相当于20粒深海鱼油/20斤核桃/40斤大豆的营养了! 亚麻籽油适合哪些人群?亚麻籽油的功效非常多,**的特点就是适合所有年龄阶段的人群。高血压、高血脂的老人老年人很容易患有“三高”,一定程度上和日常饮食习惯有很大关系。其中,食用油的选择就很重要。而亚麻籽油中的EPA和DHA 比鱼油还要高,食用亚麻籽油能够有效调节血脂。 ▲2018年,《生命时报》引用国际权威研究结果,再次说明亚麻籽油能够降血脂并有预防脑血管疾病,建议大家做菜时使用亚麻籽油。另外亚麻籽油丰富的EPA可以促进代谢,帮助清除血栓。对于常有关节疼痛的人群,食用亚麻籽油也可以得到很好的缓解。此外,亚麻籽油中的不饱和脂肪酸,可以润滑肠道、刺激肠道蠕动,能够有效缓解老人和孕产妇的便秘。 补脑、保护视力的学生亚麻籽油被称为“学生食品”,它不仅可以保护视力,还可以补脑、健脑,有助于他们提高学习成绩。亚麻籽油是陆地上不饱和脂肪酸含量最高的食物油,是最为补脑的一种食品。而人体视网膜上有40-50%都是不饱和脂肪酸,主要成分是DHA,不饱和脂肪酸下降会导致视力下降,而食用亚麻籽油能够有效补充不饱和脂肪酸。 免责声明:本站有部分图文来自于互联网,数据仅供参考,使用前请务必核实,风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。