中国人做饭中 使用食用油的错误习惯

中国人做饭中 使用食用油的错误习惯

中国人做饭中 使用食用油的错误习惯2022-4-26中国人做饭中 使用食用油的错误习惯 一、吃太多的食用油 众所周知，油多菜不坏，在烹调饭菜时，油放得越多，饭菜也就越香。然而吃油过多，会给人们的健康带来危害。因为食用油的热量和脂肪含量非常高，过多地摄入食用油，不仅会造成肥胖症、高血压等疾病，还会导致心脑血管疾病的发生。一般情况下，正常人每天摄入食用油不应超过25-30克，老年人、肥胖者及血脂异常者则不宜超过20克。 二、长期只吃一种油 不同类型的食用油中含有的脂肪酸和营养物质的比例也各不相同，如橄榄油、山茶油、芥花油的单不饱和脂肪酸含量较高；大豆油、玉米油、葵花籽油则富含亚油酸；亚麻籽油、紫苏油、牡丹籽油富含α-亚麻酸，因此应该经常更换食用油的种类以达到脂肪酸的摄入均衡。亚麻酸和亚油酸都是人体必需脂肪酸，两者比例在1:4之内最为健康，目前由于大宗食用油都以亚油酸为主，我们所吃食用油中两者比例达到1:20之外，两者比例极不平衡。在日常饮食中要提高亚麻酸的摄入量。 免责声明：本站有部分图文来自于互联网，数据仅供参考，使用前请务必核实，风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。