中国的食用油缺口怎么解决?

2022-05-05 00:00 健康食用油分会
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中国的食用油缺口怎么解决?

中国的食用油缺口怎么解决?2022-5-5谷雨刚过,黑龙江省海伦市经建村的一间平房内,十几个人围坐在炕上,正因“种什么”而吵得不可开交。 村书记段洪玉竟然劝说大家一起种大豆。在农户看来,这无异于自断财路——放弃玉米种大豆,每垧(十亩)地收入会低3000块钱。 段洪玉只得细算账,“今年,种大豆比种玉米每亩地能多200元补贴,到时候收益会比玉米高。” 经建村,只是大豆基地黑龙江的一个缩影,整个黑龙江乃至全国都在强力推广大豆种植,计划增加种植2200万亩以上。 强推大豆,如今成为中国面对食用油危机的无奈之举。 01 食用油危机潜藏 2022年3月23日,成百上千人顶着烈日,在英国一家超市门口排出一条长龙。排队的人们,只希望能够买到一桶食用油。 当天,英国各大超市紧急联合对食用油进行限购。 同样的场景,在意大利、奥地利、德国等欧洲各国纷纷上演。就连曾经的食用油出口大国印度尼西亚,如今都渐露缺货危机,只得暂停出口,但此举反而对国际食用油市场带来二次伤害。 反观国内,食用油价格虽有上涨,但仍然乐观。根据国家统计局的数据显示,2021年我国食用油价格上涨6.9%,远低于全球食用油65.8%的涨幅。 国际食用油市场的短缺似乎并没有对中国产生严重影响,货源供应似乎也没到捉襟见肘的地步。在一些超市中,不少食用油仍然贴着促销标签。 不过,食用油危机仍然不可忽视。 2021年中国食用油消费数据显示,中国食用油自给率仅为31%,远远低于国际安全警戒线50%的标准。其中,大豆油在中国食用油消费中占比高达44%。 中国食用油进口依赖程度的决定因素是大豆。2021年,中国大豆进口量达到9651.8万吨,国产大豆产量仅为1640万吨,大豆进口依赖度达到85.5%。中国也是全球**的大豆进口国,占了全球进口额的70%以上。 随着国际食用油的紧缺,未来中国食用油市场不容乐观。 2月23日,在国新办举行的2022年全面推进乡村振兴重点工作发布会上,农业农村部部长唐仁健提倡:“立足自身,下大力气调整结构问题,下大决心扩大大豆和油料的生产,能够多种一亩是一亩,多收一斤是一斤。‘油瓶子’里尽可能多装中国油。” 02 中国大豆踏进陷进 中国本是大豆起源国,1995年以前更是大豆净出口国。 彼时的中国飞速发展,生活质量全面提升,对食用油的需求量也因此而增加。 然而,为了保主粮产量,用来压榨食用油的大豆却不能无限扩大种植面积。1996年,中国开始选择进口大豆,那一年中国仅进口111万吨大豆。 在内需推动之下,中国大豆进口逐年增长,进口依存度自2012年就突破了80%,如今缺口高达8000万吨,大豆自给率不到20%,而90%以上的大豆来自巴西、美国、阿根廷。大豆已经成为了中国粮食安全中最脆弱的一环。 走到这一步,有几个推波助澜的关键节点。 2003年8月,距离大豆上市时间不到一个月。美国农业部以天气为借口,将大豆库存调至20多年来的最低点。 华尔街的国际金融家们借势开始疯狂炒作,美国芝加哥期货交易所的大豆价格持续飙升。 彼时的中国刚刚进入WTO,大豆关税降到3%,洋大豆在国内大受欢迎,但中国大豆对进口的依赖还不算高。然而,由于国内大豆加工企业对国际市场认知不足,一时之间竟然造成大面积恐慌。 2004年初,中国向美国派出农产品采购团,以4300元每吨的历史高价购入800多万吨大豆。中国大豆企业不知道,自己已经踏入美国精心编制的陷阱。 就在中国企业完成采购的一个月后,美国农业部竟然调高大豆库存,国际金融家们又在芝加哥期货交易所反手做空,开始疯狂抛售大豆。 不到三个月,中国市场的大豆价格惨遭腰斩,所有大豆相关企业损失惨重,更有70%的企业停产倒闭。 2005年,美国大豆协会中国代表处大言不惭地向总部报告:“今年是进军中国,整合大豆行业的时候了。” 从此,美国领导的四大粮商开始大举收购中国大豆压榨企业,最终形成以四大粮商控股或参股“金龙鱼”、“福临门”、“鲁花”等品牌,形成外资主导的中国食用油市场,其中80%的大豆进口货源被四大粮商垄断。从大豆到食油,中国一步步失去了话语权。 作为大豆原产地,中国更是彻底输给了“后辈”转基因大豆。 1898年,美国农业部就盯上了中国大豆,不断派人从中国搜集资源、引种大豆。 比如,1925年,植物探险家Dorsett花了长达两年半,在中国东北地区搜集了约1500份大豆,如获至宝般带回美国。 历经100多年,美国已拥有2万份大豆材料,成为全球大豆资源最多的国家之一。 基于中国核心大豆品种,1996年,美国农业巨头孟山都成功制造了抗除草剂的转基因大豆。 随后,转基因大豆大规模商业化投产,在美国、巴西、阿根廷的沃野上所向披靡,利用大面积机械化生产,单产得到了飞跃。 孟山都一手卖种子,一手卖农药,转基因大豆很快渗透了美国90%的市场,帮助美国主宰了全球大豆产业链。 相形之下,中国大豆育种被美国拉开巨大差距。 2016年,我国大豆平均亩产量只有238.6斤,随着大豆良种的推广,2020年提高到了264.8斤,增幅约11%。反观美国,大豆平均产量为400-500斤/亩,几乎是中国大豆的两倍。 国产大豆产量低、成本高、价格高,由此,农民纷纷弃种。2006年,我国大豆主产区黑龙江的大豆种植面积同比减少25%,2007年又比上一年减少600万亩,总产量由130亿斤降至92亿斤。 2009年到2015年,黑龙江大豆种植面积“腰斩”,下降约4000万亩。东北大豆的萎缩也蔓延到了全国,直到2015年补贴翻倍后,才缓慢恢复。 大豆品种的劣势导致大豆种植面积降低,中国种业公司又会进一步减少育种投入。在2020年,全国前50强的种子公司研发经费加起来,还比不上孟山都的七分之一。这似乎成为了一个恶性循环。 中国的“油瓶子”安全已经掌握在美国手中。 03 “油瓶子”保卫战 虽然中国的育种水平和美国差距较大,但幸而中国从未放弃。 2021年,黑龙江省农科院大豆研究员栾晓燕育种团队早在2017年就提交的高产、优质、抗病、广适应性大豆品种“黑农87”,通过了国家审定。 “黑农87”是栾晓燕专门应对榨取食用油而培育的最新成果,其含油量不但比普通大豆多出三个百分点,平均亩产量也直逼美国。 资料显示,2021年,在哈尔滨市周边市县示范面积3万余亩种植中,“黑农87”即便是在干旱条件下仍然长势良好,获得了亩产量506.8斤的成绩。 现在**的问题就是,如何将“黑农87”的耕种技术更好地普及下去。 今年4月,这一品种又被辽宁省农科院以手机直播的方式,大规模推广到了当地种植户们中。 “金豆娘娘”,则是当地农民送给栾晓燕的绰号,“在很多豆农心中,她就是另一个袁隆平”。 2001年,农业部就制定了《大豆振兴发展计划》。2017年,我国开始正式对大豆种植者实施补贴政策。利用补贴扩大耕种面积、推广新型品种和新兴技术,中国对大豆种植的扶持力度一直以来有增无减。 根据《中国农业展望报告(2022-2031)》显示,今年,在国家扩大大豆种植政策有力支持下,预计大豆种植面积和产量、消费量均有所增长,进口量将下降至9507万吨。 客观讲,短期内我国大豆的进口依赖度并不会发生质的变化,幸而食用油市场还有56%的其它种类,其中相对占比较高的就是22%的菜籽油和12%的棕榈油。 菜籽油的原料是油菜,早在2018年油菜就成为中国植物油供给基本安全的保障。 在油菜方面,中国付出的努力颇具成果,已经拥有了多项科技创新,品种、含油量、机械化程度均到达国际领先的地步。同时油菜还能有效利用冬天闲置的耕地和滩涂。有数据证明,如果能有效利用长江流域约1.5亿闲置耕地和滩涂,届时将增加6000万亩以上的油菜面积。 截至2021年,油菜种植面积基本上稳定在1亿亩左右,总产量约1400万吨。据《“十四五”全国种植业发展规划》,到2025年,全国油菜播种面积达到1.2亿亩左右,产量达到1800万吨左右。 棕榈油是我国居民生活消费中仅次于大豆油、菜籽油的第三大油品。其原料为油棕树上的棕榈果,印尼、马来西亚、越南为前三大主产国。 起初引进的油棕树试种效果相当好,但可惜能够用于种植的土地有限,且技术瓶颈也长时间无法突破,中国油棕树产业只得另辟蹊径。 2006年,就已经有企业响应国家“走出去”号召落户印度尼西亚,兴建油棕种植园和油料加工,逐步成为我国行业内领军企业。 截至2021年,中国相关企业已经在海外种植了300多万亩油棕,这些油棕经过加工运回国内,将能使我国的食用油自给率提高2%到3%。 与此同时,国际上共有43个亚非拉国家种植油棕,主要分布在“一带一路”沿线,今后海外布局前景广阔。 尽管现在中国的食用油自给率仍不乐观,幸而中国已经开始为“油瓶子”保障而布局,这样的努力,犹未晚矣。 免责声明:本站有部分图文来自于互联网,数据仅供参考,使用前请务必核实,风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。