浙江湖州抽检：2批次菜籽油脂肪酸组成不合格

浙江湖州抽检：2批次菜籽油脂肪酸组成不合格

浙江湖州抽检：2批次菜籽油脂肪酸组成不合格2022-5-9中国质量新闻网讯 2022年5月6日，浙江省湖州市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告（2022年第8期）。 公告称，近期，湖州市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品等22类食品220批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格202批次、不合格18批次，不合格项目涉及农兽药残留超标、质量指标不达标、违规使用食品添加剂、食品标签标注不合规问题。 其中2批次菜籽油产品不合格: 德清福杭欧润超市有限公司销售的菜籽油，棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、山嵛酸不符合食品安全国家标准规定，检验机构为上海微谱检测科技集团股份有限公司； 通城大润发超市连锁有限公司德清分公司销售的菜籽油(压榨纯正)，棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、花生一烯酸、芥酸不符合食品安全国家标准规定，检验机构为上海微谱检测科技集团股份有限公司； 棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、山嵛酸、花生一烯酸、芥酸，都属于脂肪酸。脂肪酸是人体甘油三酯的一种成分，其功能是为人体储存和提供能量。脂肪酸组成作为油品的特征指标，会随其油料品种的不同而不同，不同品种的油料其脂肪酸组成在不同的碳链上的比例分配是不同的，因此，可通过脂肪酸碳链组成上的配比，来鉴定油品中是否掺杂其他的油脂。 脂肪酸组成不合格的主要原因：一是油品混装、混存，或设备、容器清洗不彻底引起混杂而造成食用植物油脂肪酸组成的改变；二是部分生产者将低值油脂掺入高值油脂中，以次充好。 对抽检中发现的不合格产品，湖州市市场监管局已责成德清县、长兴县、吴兴区和南太湖分局依法予以查处。督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险；以上区县市场监管局自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向湖州市市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。 免责声明：本站有部分图文来自于互联网，数据仅供参考，使用前请务必核实，风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。