别让一勺油毁了健康，三减三健，健康相伴

别让一勺油毁了健康，三减三健，健康相伴

别让一勺油毁了健康，三减三健，健康相伴2022-9-14“三减三健”是指减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重与健康骨骼。三减三健，健康相伴！今天说说“三减”之“减油”…… 食用油摄入过多有什么危害吗？ 《中国居民膳食指南（2022）》建议要控制烹调油摄入量，成年人每人每天用油量不超过25-30克，但是调查显示，目前我国平均每人每天摄入42g，全国约80%的家庭用油超标。油有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源。但是食用油摄入过多会增加糖尿病，高血压，血脂异常，动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。如果经常点外卖、在外就餐，脂肪摄入量非常容易超标。还有许多人认为，少吃动物性脂肪，加大橄榄油等含有不饱和脂肪酸油的使用就是健康，这是认识误区。控油，首先要控制的是油的总量，其次才是考虑油的结构和品种。 食用油的种类有这么多，我们应该如何选择呢？ 不同食用油的脂肪酸组成差异是非常大的，家里购买食用油时要注意经常更换品种，市面上常见的油有植物性的花生油、大豆油、亚麻籽油、橄榄油，还有动物性的猪油、牛油、鱼油等，植物油含有多种不饱和脂肪酸，易被人体吸收，动物油含有多种脂肪酸，同时饱和脂肪酸和胆固醇含量也较多，动脉硬化、高血压人群应少吃。 如何合理控制食用油摄入量呢？ 首先要学会使用控油壶，把全家每天应食用的油装入带有刻度的控油壶，坚持家庭定量用油，控制总量。其次，多用少油烹调方法，烹调食物选择不用或少用油的方法，如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、凉拌、急火快炒等，用煎的方法代替炸，也可减少烹调油的摄入。另外要少吃油炸食品，少吃或不吃如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条、油饼等油炸食品。 “三减三健”，健康相伴！愿你我都能做自己健康的**责任人！ 免责声明：本站有部分图文来自于互联网，数据仅供参考，使用前请务必核实，风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。