支气管哮喘患者应该吃哪种食用油？给支气管哮喘患者的吃油建议

支气管哮喘患者应该吃哪种食用油？给支气管哮喘患者的吃油建议2021-10-11支气管哮喘患者应该吃哪种食用油？给支气管哮喘患者的吃油建议 支气管哮喘简称哮喘,它是由气道炎症和气道高反应性引起的气 流阻塞性疾病,这种疾病危害性很大,严重时会导致死亡,是一种 严重威胁健康的慢性疾病。 哮喘的发病原因比较复杂,一般和遗传、免疫以及环境有关,而 食物也会诱发哮喘,比如食用油就会对哮喘患者产生影响,那么食 用油和哮喘之间究竟有什么联系呢? 食用油与哮喘有什么关系 科学研究发现,哮喘和一种名为白三烯的物质有关,这种物质会 引起强烈的支气管收缩,还会导致呼吸道分泌物增多、血浆渗出等 症状,诱发哮喘。 白三烯实际上是亚油酸的代谢物。亚油酸进入人体后会转化成花 生四烯酸,其中一部分花生四烯酸会在脂氧酶的作用下,经过复杂 的转化过程变为白三烯这种活性物质。 此外,我们在日常生活中还会摄入一些富含 a-亚麻酸的食用油,a-亚麻酸进入人体后会转化为 EPA、DHA 以及二十碳四烯酸,二十碳四烯酸的分子结构和花生四烯酸非常接近,它在进一步转化的时候和花生四烯酸使用同一种酶。这样实际上就形成了一种竞争关系,能够有效减少花生四烯酸进一步转化为白三烯,从而抑制支气管收缩。 亚油酸属于-6 脂肪酸,而 α-亚麻酸属于-3 脂肪酸,亚油酸 摄入过多,和 α-亚麻酸的摄入比例失衡,就容易引发哮喘。 ·哮喘病患者该如何吃油 防止哮喘发生的关键在于减少白三烯这种活性物质,最简单的方法就是摄入更多的 α-亚麻酸,因为大部分食用油含 o-6 脂肪酸更多 些,含 α-亚麻酸偏少,容易造成摄入比例失衡,所以有哮喘苦恼的人平时要尽量选择富含 ω-3 脂肪酸的植物油,像亚麻籽油、紫苏籽油 当然,在吃这些油的时候,还要注意是否产生过敏症状,同时,尽量将-6 脂肪酸和 o-3 脂肪酸的摄入比例控制在 4:1 免责声明：本站有部分图文来自于互联网，数据仅供参考，使用前请务必核实，风险自负。转载目的在于传递更多信息并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如因转载内容及图片版权等问题请联系我网会尽快删除。